趣味のcoffee 其の二十三－タリーズのBLACK Ⅲ－

5月も終わりを迎えようとしている今日この頃。

今年の2月から、キッチンにあった「コーヒーミル」を発見したことで、豆を挽き、ハンドドリップで淹れる「coffee」なる趣味を始めてから4ヶ月が経った訳なんだけど、週ごとに違う豆を購入し、ほぼ毎日コーヒーを淹れる生活が続くと、もう日常生活の一部と化してきた。

これまで購入してきた豆は10種類。

豆の数だけ味も違う。

豆の挽き方、お湯の温度、ドリップにかける時間など、ハンドドリップにはその豆の味を抽出する要素が色々あるけど、これらの要素が多少変わったところで、その豆が持つ味そのものは、そんなに変わらない気がする。


さて、今回購入した豆はタリーズの「BLACK Ⅲ」。

「フレンチロースト」や「エスプレッソロースト」と一味違い、純粋に「ブラックコーヒー」を味わうための豆。

基本的に自分は、コーヒーにはミルクを入れず「ブラック」で飲んでいる。

なのでこの豆に興味を持った訳なんだけど、自分なりのコーヒーの基準は「コク」であり、苦味が勝るかコクが勝るかで、その豆の点数を付けている。





豆の濃さは至って普通なんだけど、「香り」が濃い。

いかにも「ブラックです」という香りがする。



さて、気になる味はと言うと・・・「コク」が足りないというか感じられない。

一言で言うと「重い」。

苦味＞コク。

まあ、ある意味予想通りの味ではあったんだけど、残念ながら自分が求めている味では無かった。

★★★（3点）だな。


これまで「タリーズ」の豆は幾つか購入してきたけど、イマイチ自分の味覚に合わない。

なかなか自分好みの「コク」に出会えない。


それと、「タリーズ」も「スタバ」も、そろそろ「深煎り系」の豆が出尽くしてきた。

本格的な夏になったら「アイスコーヒー」に手を出してみるつもりだけど、あと1ヶ月どうしたものか？

今後、「中煎り系」へいくか、他のブランドの「深煎り系」へ手を出すか、どうしようか悩んでいるところ。


とりあえず「豆ランキング」更新いってみましょう。


＜豆ランキング＞
★★
・タリーズ：ファゼンダ・プラナウト

★★★
・カルディ：モカ・フレンチ
・タリーズ：BLACK Ⅲ
・タリーズ：ダッチマンズ・ブレンド
・スタバ：カフェ・ベロナ
・スタバ：フェアトレード・イタリアン・ロースト

★★★★
・カルディ：マンデリン・フレンチ
・スタバ：スマトラ
・スタバ：コモド・ドラゴン・ブレンド

★★★★★
・ブルーボトル：ジャイアント・ステップス
・スタバ：スプリング・シーズン・ブレンド


次回は「丸山珈琲」でもいってみようかな？

ではまた次回をお楽しみに。