趣味のcoffee 其の十一－HarioのV60 ドリップ・スケール－ [coffee]
♬ 雪が溶けて、川になって、流れていきます （ミキちゃ～ん！）
3月と言えば、春と言えば、昭和と言えば、やっぱこの曲でしょ。
あと、ランちゃんでも、スーちゃんでもなく、「ミキちゃん」であるとこがポイントです。
まあいい。
いきなりまあいい。
「趣味のcoffee」なるタイトルでスタートしたこのカテゴリーも、気付けば「其の十一」と二桁目に突入。
この「coffee」ネタというのは今のところ、①コーヒー道具、②コーヒー豆がメインになっているんだけど、果たしてこの2つだけで、どこまでネタが続くのやら正直予測出来ない。
②の「コーヒー豆」については、基本的に200～250gの豆を1週間で使い切るってのを目安にしているので、この「豆ネタ」はやろうと思えば継続的に更新出来そう。
前回紹介した「スプリング・シーズン・ブレンド」を超える豆探しってのもやっていくつもりだし。
しかしながら①の「コーヒー道具」は、一旦揃えてしまえば、そうそう更新出来るネタは続かない。
そもそも、そんなに使える金もないし。
ただ「ドリッパー」については、そんなに高価なものじゃないので、今使ってる「Kalita（カリタ）」、「Melita（メリタ）」以外にも色々なメーカーのものを購入して比べてみたいって思いはあるので、今後は「Hario（ハリオ）」、「Kono（コーノ）」、「三洋産業」とか少しづつ揃えていくつもり。
まあ、今の「ドリップ・スキル」で味や濃さの違いを明確に出せるとも思えないけど・・・。
そんな状況につき、果たしてこの「趣味のcoffee」なるネタをどこまで続けていけるかは分からないけど、道具と豆があれば気軽に楽しめるし、奥が深い趣味だってのは分かってきた。
まあいい。
そんな訳で今回は、コーヒー道具の中で唯一とも言える「デジタル系アイテム」である「ドリップ・スケール」をご紹介。
豆を挽き、ハンド・ドリップでコーヒーを淹れる、という一連の流れは誰が見ても「アナログ的」な作業であり、どこにも「デジタル的」な要素が存在しない。
まあ、豆を入れるところから始まる「全自動コーヒーマシン」なる商品もあることはあるけど、「ハンド・ドリップ」にこだわるのであれば、一連の作業は基本「アナログ」になるし、個人的には「アナログ」だからこそ楽しいし奥が深いって感じている。
このアナログチックな一連の作業の中で使われる、唯一とも言えるコーヒー道具が「ドリップ・スケール」。
この「ドリップ・スケール」がデジタル的要素を持つ理由ってのは、
① 豆の量
② ドリップの量
③ ドリップにかける時間
この3つ。
これら3つを「ドリップ・スケール」で量る（測る）ことによって、毎回均一に近い濃さや味のコーヒーを淹れることが可能になる。
① 豆の量
これについては以前も書いたけど、コーヒーカップ1杯分の豆の量ってのは人によって様々。
1杯分＝10gを適量とする人もいれば15gとする人もいる。
自分の場合、約1ヶ月の試行錯誤を繰り返し、１杯分＝15g、2杯分＝25g、3杯分＝35gという目安に落ち着いた。
自分が使っているマグカップは2杯分の量が入るので、その時の気分によって25g～35gの豆を使い2杯～3杯分のコーヒーを淹れている。
② コーヒーのドリップ量
こちらも、使用しているマグカップ1杯分の量が280g（ccではないので注意）なので、豆25g使用→280g、豆35g使用→420gをドリップ量の目安としている。
③ ドリップにかける時間
こちらは、豆25g使用→約3分、豆35g使用→約5分ってのが目安になっている。
そんな訳で、これら①～③を常に同じ量・同じ時間とする際に、この「ドリップ・スケール」は必須アイテムとなる。
そしてこれら①～③を同時に量れる（測れる）優れモノのアイテムが、Hario（ハリオ）の「V60 ドリップ・スケール」。
■Hario：V60 ドリップ・スケール
この「ドリップ・スケール」はある意味、コーヒー通には「御用達」レベルのアイテムであり、「ドリップ・スケールと言えばHarioのV60」と言われるくらいスタンダードな存在になっている。
正直なところ、①の豆の量や、②のドリップ量を量るだけなら、わざわざ「V60」を使う必要はない。
もっと安価な「キッチン・スケール」でも十分代用出来る。
だけどこの「V60」は、③の「ドリップにかける時間」も同時に測れるってのが最大の特徴で、実際に使ってみると、これがかなり便利。
まあ、「キッチン・スケール」と「キッチン・タイマー」がそれぞれあれば、それはそれで確かに用は足りるんだけど、やっぱ「ドリップ・ポット」を使ってドリップするのって、ある意味一番気を遣う作業なので、V60のタイマーを見ながらドリップ出来るってのは非常に便利だと感じる。
ちなみにこの「ドリップ・スケール」、amazon価格で約4,200円（税込）。
高いと感じるか、安いと感じるかは人それぞれだけど、現在自分が使用しているコーヒー道具の中では、これが最も高価だったりする（「デロンギ」の電気ケトルの方が価格的には高いんだけど、これはポイントで購入出来たので実質0円）。
① 豆の量、② ドリップの量、③ ドリップ時間・・・コーヒーを淹れる際には、これら3つを常に量る（測る）ようにしているため、この「ドリップ・スケール」の使用頻度はかなり高い。
なので4,200円という価格は決して安くないけど、使用頻度と性能を考慮すると、買って良かったと思っている。
ようやく3月に入り、少しづつ春の陽気が感じられるようになってきたので、そろそろ「自転車（ロードバイク）ネタ」も再開しようかと考えている今日この頃。
約4ヶ月も眠り続けていた「イエモン号」を起こしてあげねば・・・。
ではまた次回をお楽しみに。
3月と言えば、春と言えば、
あと、ランちゃんでも、スーちゃんでもなく、「ミキちゃん」であるとこがポイントです。
まあいい。
いきなりまあいい。
「趣味のcoffee」なるタイトルでスタートしたこのカテゴリーも、気付けば「其の十一」と二桁目に突入。
この「coffee」ネタというのは今のところ、①コーヒー道具、②コーヒー豆がメインになっているんだけど、果たしてこの2つだけで、どこまでネタが続くのやら正直予測出来ない。
②の「コーヒー豆」については、基本的に200～250gの豆を1週間で使い切るってのを目安にしているので、この「豆ネタ」はやろうと思えば継続的に更新出来そう。
前回紹介した「スプリング・シーズン・ブレンド」を超える豆探しってのもやっていくつもりだし。
しかしながら①の「コーヒー道具」は、一旦揃えてしまえば、そうそう更新出来るネタは続かない。
そもそも、そんなに使える金もないし。
ただ「ドリッパー」については、そんなに高価なものじゃないので、今使ってる「Kalita（カリタ）」、「Melita（メリタ）」以外にも色々なメーカーのものを購入して比べてみたいって思いはあるので、今後は「Hario（ハリオ）」、「Kono（コーノ）」、「三洋産業」とか少しづつ揃えていくつもり。
まあ、今の「ドリップ・スキル」で味や濃さの違いを明確に出せるとも思えないけど・・・。
そんな状況につき、果たしてこの「趣味のcoffee」なるネタをどこまで続けていけるかは分からないけど、道具と豆があれば気軽に楽しめるし、奥が深い趣味だってのは分かってきた。
まあいい。
そんな訳で今回は、コーヒー道具の中で唯一とも言える「デジタル系アイテム」である「ドリップ・スケール」をご紹介。
豆を挽き、ハンド・ドリップでコーヒーを淹れる、という一連の流れは誰が見ても「アナログ的」な作業であり、どこにも「デジタル的」な要素が存在しない。
まあ、豆を入れるところから始まる「全自動コーヒーマシン」なる商品もあることはあるけど、「ハンド・ドリップ」にこだわるのであれば、一連の作業は基本「アナログ」になるし、個人的には「アナログ」だからこそ楽しいし奥が深いって感じている。
このアナログチックな一連の作業の中で使われる、唯一とも言えるコーヒー道具が「ドリップ・スケール」。
この「ドリップ・スケール」がデジタル的要素を持つ理由ってのは、
① 豆の量
② ドリップの量
③ ドリップにかける時間
この3つ。
これら3つを「ドリップ・スケール」で量る（測る）ことによって、毎回均一に近い濃さや味のコーヒーを淹れることが可能になる。
① 豆の量
これについては以前も書いたけど、コーヒーカップ1杯分の豆の量ってのは人によって様々。
1杯分＝10gを適量とする人もいれば15gとする人もいる。
自分の場合、約1ヶ月の試行錯誤を繰り返し、１杯分＝15g、2杯分＝25g、3杯分＝35gという目安に落ち着いた。
自分が使っているマグカップは2杯分の量が入るので、その時の気分によって25g～35gの豆を使い2杯～3杯分のコーヒーを淹れている。
② コーヒーのドリップ量
こちらも、使用しているマグカップ1杯分の量が280g（ccではないので注意）なので、豆25g使用→280g、豆35g使用→420gをドリップ量の目安としている。
③ ドリップにかける時間
こちらは、豆25g使用→約3分、豆35g使用→約5分ってのが目安になっている。
そんな訳で、これら①～③を常に同じ量・同じ時間とする際に、この「ドリップ・スケール」は必須アイテムとなる。
そしてこれら①～③を同時に量れる（測れる）優れモノのアイテムが、Hario（ハリオ）の「V60 ドリップ・スケール」。
■Hario：V60 ドリップ・スケール
この「ドリップ・スケール」はある意味、コーヒー通には「御用達」レベルのアイテムであり、「ドリップ・スケールと言えばHarioのV60」と言われるくらいスタンダードな存在になっている。
正直なところ、①の豆の量や、②のドリップ量を量るだけなら、わざわざ「V60」を使う必要はない。
もっと安価な「キッチン・スケール」でも十分代用出来る。
だけどこの「V60」は、③の「ドリップにかける時間」も同時に測れるってのが最大の特徴で、実際に使ってみると、これがかなり便利。
まあ、「キッチン・スケール」と「キッチン・タイマー」がそれぞれあれば、それはそれで確かに用は足りるんだけど、やっぱ「ドリップ・ポット」を使ってドリップするのって、ある意味一番気を遣う作業なので、V60のタイマーを見ながらドリップ出来るってのは非常に便利だと感じる。
ちなみにこの「ドリップ・スケール」、amazon価格で約4,200円（税込）。
高いと感じるか、安いと感じるかは人それぞれだけど、現在自分が使用しているコーヒー道具の中では、これが最も高価だったりする（「デロンギ」の電気ケトルの方が価格的には高いんだけど、これはポイントで購入出来たので実質0円）。
① 豆の量、② ドリップの量、③ ドリップ時間・・・コーヒーを淹れる際には、これら3つを常に量る（測る）ようにしているため、この「ドリップ・スケール」の使用頻度はかなり高い。
なので4,200円という価格は決して安くないけど、使用頻度と性能を考慮すると、買って良かったと思っている。
ようやく3月に入り、少しづつ春の陽気が感じられるようになってきたので、そろそろ「自転車（ロードバイク）ネタ」も再開しようかと考えている今日この頃。
約4ヶ月も眠り続けていた「イエモン号」を起こしてあげねば・・・。
ではまた次回をお楽しみに。
2018-03-03 18:42
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